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human with the new idea which lives in Ayabe

豊かな自然と個性溢れる人材を有する京都府綾部市の「上林」。これからの時代を生き抜くヒントを、ここから発信します。

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●上林の地で、宇宙が見える人。

午前10時30分
天然酵母のパン屋さん「パンドラディ」到着。
　
ここは前回峰地さんのインタビューを担当した「塩見直紀」も大ファンという知る人ぞ知る有名店です。峰地さんの玉子はサンドイッチや卵製品に使われています。
　
ご主人も相当なこだわりの方で、峰地さんの卵と人柄に魅了された一人であることが分かりました。安心と自信は実は同じ事なのでしょう。
　
峰地さんはここでお買物をされます。
実はここでの売り上げの半分は暮らしのためのパンになり、いつも「物々交換」状態になってしまうとのこと。お互い認め合う中での「物々交換」。些細な事のようですが、なんとすばらしい関係でしょう。こんな風に世の中がもっともっと分かり合えてシンプルになれば素敵なことだと思いました。
　

10時38分居酒屋　到着。「パンドラディ」のすぐ近くの、ライブも時々行われ、アーティストや多くのこだわりの人たちが集まる所です。マスターは夜が遅くいつもまだ就寝中。そっと開けて静かに置いていかれます。

10時50分銀閣寺の近くの閑静な住宅街には、作家の澤田ふじ子さんのお住まいがあります。澤田さんとも親交があり、やはり基本的な部分(哲学・価値観）で繋がっているのかもしれません。　澤田さんの紹介でご近所一帯に卵の注文が広がり、一軒一軒、丁寧に配達されます。

11時2分熊野東山丸太町のスーパーに到着。

11時14分 2週間に一度の配達という小料理屋さんに到着。午前中は留守なので、となりの散髪屋さんに預けるという素敵な方法をとられています。

11時28分やっと最後の配達地、四条河原町店「高島屋」到着。地下の駐車場は、納品車輌でいっぱい。

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