上林のチカラ

Rice-making diary started by Masahiko's Yano life

「お米って、どうやってつくるんだろう？」「いつ、何をすればいいんだろう？」
「どんな道具がいるんだろう？」「とっても厳しいんだろうか？」
「素人でもはじめられるんだろうか？」米づくり1年生には、不安だらけの、お米づくりです。
これから始まる矢野正彦の「お米づくり」を季節の写真とともにお届けします。御期待ください。

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4. 2005.12

4月から始まった「矢野正彦の米づくり日記」も最終章を迎えました。今回は米作りの仕上げである、稲刈りとその後を中心にお届けいたします。

稲刈りとその後　

雨が強くなり始めたころには、先生の今日の７枚の田んぼの稲刈りが終了した。
　
厳しく、激しい一日が終った。
台風１４号の直撃は免れたものの、しばらくは雨降りが続き稲刈りができる状況ではなかった。
　
《注》稲が雨に濡れると、すべってコンバインの故障や稲詰まりを起こし、結果的に二倍・三倍も手間をくうということであった。
　
稲刈り後はしばらく田んぼはそのまま放置し、少なくとも雪が来る前に耕運機で土起しをし、畝を作る。
　
そうすることによって、稲の根、あるいは一部の稲の茎が腐り、来年の為の肥料となると言うことである。
　
又、空気と接する土の表面積を多くする為、先生の田んぼは畝が高い。
一目で先生の田んぼであることが分かる。
　
その後、この米８００キロは‘あやべ温泉’の売店で販売し、大変好評で１１月中頃には完売した。
　
人生初めての米づくりは、一言で言えば「自然、生命、夫婦という人の原点をしっかりと私に教えてくれた」と言えるでしょう。

長らくご愛読頂きました、「矢野正彦の米づくり日記」も、今回をもって終了です。
農業を哲学的に表現したり、また端的な言葉で表現したりすることはよくありますが、では実際にどんな感じなのか、やってみないとなかなかわかりにくいものです。
このコーナーでは、なるべくそのままにリアルさを心がけ、お伝えしてきたつもりです。
今後、農を目指そうとされている方の参考に少しでもなれば幸いです。